El restaurante El Terrón, ubicado a 5 minutos de Scratch House, ofrece una propuesta gastronómica de primer nivel. Es uno de los lugares dentro de nuestra lista de recomendaciones para degustar, te contamos sobre su famoso chef, lo que podés encontrar en la carta y cómo podés disfrutar la experiencia.
El restaurante
El restaurante se encuentra en el club house de Estancia El Terrón -en Mendiolaza- un edificio con estilo medieval escocés con galerías, terraza y vistas a las sierras. De la mano de Roal Zuzulich, el chef a cargo, ofrece una experiencia para disfrutar la gastronomía regional en un entorno natural impactante.
Un chef con trayectoria
Roal Zuzulich cuenta con gran experiencia nacional e internacional. A lo largo de su carrera y en cada uno de sus viajes, descubrió técnicas innovadoras, ingredientes y productos regionales que hoy aplica en sus preparaciones. La esencia de sus platos es la simpleza. La originalidad está en la combinación de sabores, técnicas de cocción y texturas.
Cocina regional y de estación
Las preparaciones del restaurante de Estancia El Terrón se crean a partir de productos de la región. El concepto es poner en valor la utilización de alimentos locales para obtener un mejor resultado.
La carta incluye platos y postres exclusivos junto a una gran variedad de vinos, y se construye en sintonía con las estaciones del año. Por eso, se le da especial protagonismo a los productos de la temporada: los higos del verano, las calabazas y las manzanas del otoño, los tomates del verano.
En Scratch House contamos con experiencias personalizadas para disfrutar la propuesta gastronómica del restaurante El Terrón. Durante una estadía es posible realizar las reservas desde el hotel y además combinarlas con otras actividades como golf. Para conocer más, podés comunicarte al 351 15-674-2297 o enviarnos un mensaje a info@scratch-house.com.
